DESCRIZIONE
Molti e molti anni fa Bruno Munari pubblicava Le rose nell'insalata, la storia di un cambio di prospettiva rispetto ai doni dell'orto. Dalla lettura ad alta voce di questo prezioso libro comincia la nostra sperimentazione.
???Se nell'insalata ci sono le rose, nei cavoli ci sono gli alberi???
Guardiamo la verdura da una nuova prospettiva, sezioniamola e lasciamo che ci sveli il suo lato nascosto. Tagliando l'insalata chi si aspetterebbe mai di veder fiorire una rosa?
Quando pulendo l'insalata si tagliano le foglie vicino al gambo con un taglio solo, resta questo tronchetto con ancora l'attaccatura delle foglie. Ecco dove si nascondono le rose...
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