DESCRIZIONE

Conferenza del dott. Federico Marangoni. A cura dell'Associazione Amici della Primo Levi - Valle del Reno.
Sebbene possa apparire difficile, attraverso documenti d'archivio e immagini del tempo, ?? possibile??curiosare con minuzia nelle cucine e sulle credenze delle ricche dimore signorili e guardare nei piatti degli operosi borghesi, di indagare gli ingredienti preferiti dei nobili e di scoprire le possibilit?? culinarie dei contadini,??forse meno limitate??di quanto pensiamo. Tra eterei bicchieri di vetro, brocche di ceramica variopinta e semplici ciotole di legno, forse troveremo pi?? di un antenato dei piatti che ancora oggi serviamo sulle nostre tavole e scopriremo??l'importanza della meraviglia suscitata dal cibo ed il suo valore di status symbol.

OSPITI DELLA MANIFESTAZIONE

Federico Marangoni

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