Erri De Luca si concede un viaggio tra memoria e papille gustative, considerando il cibo come elemento fondamentale della cultura individuale e collettiva. Tra ricette di famiglia e ricordi, l???intervento del biologo nutrizionista Valerio Galasso e osterie, in Spizzichi e bocconi (Feltrinelli) emerge il suo stile unico e abbacinante.
Erri De Luca, Valerio Galasso