DESCRIZIONE
Un percorso teorico e pratico per conoscere ed approfondire l’interessante mondo delle erbe spontanee mangerecce e medicinali, per poterle riconoscere durante una passeggiata, usarle in cucina, nella vita di tutti i giorni e non solo. L’incontro teorico permetterà di conoscere le erbe commestibili e velenose dei campi e delle zone collinari di Arzignano, per poter comprendere meglio i rischi della raccolta delle piante in natura e capire le incredibili sostanze prodotte dalle piante stesse. Si scopriranno piante commestibili e le loro proprietà e verranno date alcune basi per l’identificazione e l’uso delle principali specie spontanee “alimurgiche”.
La passeggiata porterà i partecipanti al riconoscimento pratico delle erbe che si incontreranno lungo i campi e i colli, con spiegazioni sulle proprietà e sugli utilizzi culinari. Docente: Laura Torresin, naturalista, agroecologa, guida naturalistica-ambientale e AIGAE.
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