DESCRIZIONE
Con la presentazione del libro: “Guida agli extra-vergini, Slow food - edizione 2023” si vuole promuovere il legame tra il libro e il territorio. La descrizione delle qualità organolettiche dell’olio d’olia extra-vergine viene affidato alle abili mani degli autori di questa guida, ma la conoscenza del lettore sarà arricchita da due momenti sensoriali che completeranno questa esperienza: la degustazione dell’olio di oliva extra-vergine delle Alte Madonie e la visita guidata agli esemplari di ulivi millenari che si trovano nel territorio di San Mauro Castelverde.
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